Бобен пастет

0
3702

Enthusiast_Malka-knijka-za-Koleda_Boben-pastet_snimka Бобът е от онези простички продукти, с които могат да се приготвят много различни ястия. Не е задължително да бъде само във вид на супа или гъста яхния, в ролята на пастет се справя също много добре. Ако сте решили да пълните чушки с боб, отделете една част от него и опитайте тази рецепта.

Начин на приготвяне:

Свареният боб се изцежда добре в гевгир, след което се слага в дълбока и висока купа. Към него се добавят нарязаната чушка, чесънът, до¬матеното пюре, подправките и зехтинът.
Всичко се пасира до гладка смес. Накрая пастетът се посолява на вкус. Преди сервиране се охлажда за поне 1 час.

Необходими продукти:

• 250 г сварен бял боб
• 250 г сварен червен боб
• 1 печена червена чушка
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 скилидка чесън
• 3 с.л. зехтин
• 1 с.л. лимонов сок
• 1 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. чубрица
• сол на вкус

Съвет:

Вместо да се пасира, бобът може да се намачка с вилица, а чушката да се нареже на парченца.

Рецептата е от „Малка книжка за Коледа“ – повече информация за нея може да намерите тук.

Оценете статията

Comments

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.