Кой плод наричаме африканска краставица ?

0
2385

  Кивано е екзотичен плод, познат още като африканска рогата краставица. Има атрактивен вид, а вкусът е приятен и освежаващ, наподобяващ този на краставица, киви, лимон.

До 1930 г. тропическиият плод е малко известен извън родината си – южната част на Африка. По-късно рогатата краставица успешно се отглежда в Австралия и Нова Зеландия, където плодът е преименуван на кивано, поради приликата си с кивито.

Плодовете са с жълт или оранжев цвят и са покрити с множество твърди и бодливи шипове. Консумира се вътрешността, в която са разположени и семките.

Кивано е добър източник на витамин С, калий и желязо. В по-малки количества съдържа и магнезий, фосфор, цинк, мед, калций и натрий.

Нискокалоричен е и затова е подходящ при диети за отслабване.

Семената на екзотичния плод съдържат редица мастни киселини, включително линолова и олеинова киселина. Линоловата киселина е полиненаситена омега-6 мастна киселина, която е от съществено значение за здравето ни. Съставката е важна и за защитните функции на кожата.

Олеиновата киселина помага за подобряване на имунните функции, както и за намаляване на риска от сърдечносъдови заболявания.

В семената на кивано се съдържа бета-каротин, който помага за укрепване на имунната система и поддържане на здравето на очите и кожата. Също така е полезен за превенцията на рака, предпазвайки от вредното влияние на свободните радикали.

Хранителен режим, богат на плодове и зеленчуци, съдържащи бета-каротин, ликопен и лутеин, спомагат и защитата на ДНК, като по този начин се забавя процеса на стареене.

източник puls.bg

Comments

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.