Пъстра салата с дресинг

0
1921

salata-s-dresing

Тази прекрасна салата има сладък аромат, поръсена е с ягодов дресинг, и съдържа свежи зеленчуци.

1 маруля с червени листа, накъсана на парчета

1 голям портокал, обелен, почистен от семките и нарязан на кубчета

1 чаша грозде без семки

1 чаша пресни боровинки

2 стръка целина, нарязана на ситно

½ чаена лъжичка прясно млян бял или чер пипер

1 чаша ягодов дресинг*

Смесете всички съставки в голяма купа за салата и ги разбъркайте хубаво, така че дресингът да проникне навсякъде.

Съдържание на една порция (1/2 от количеството на рецептата): 249 калории, 10 г белтъчини, 60 г въглехидрати, 39 г захар, 3 г мазнини общо, 10% калории от мазнините, 17 г фибри, 29 мг натрий.

 

*
За ягодовия дресинг
Количество: достатъчно за 1 голяма салата (около 2/3 чаша)

Джинджифилът придава на този дресинг горчив привкус, а ябълковият оцет подчертава аромата на ягодите. Опитайте го с рецептата „Пъстра салата“ (с. 246) или със салата по ваш избор.

1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил

1 чаша пресни или размразени ягоди

1 чаена лъжичка ябълков оцет

Поставете всички съставки в блендер и ги пасирайте до гладкост.

Съдържание на една порция: 49 калории, 12 г белтъчини, 12 г въглехидрати, 1 г захар, 0,5 г мазнини общо, 9% калории от мазнините, 3 г фибри, 2 мг натрий.

 

Рецептите са от книгата на д-р Нийл Барнард „Силните храни за мозъка“ (ИК „Изток-Запад“).

Порции: 2 като основно ястие или 4 като гарнитура

Оценете статията

Comments

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.