Какво (не) знаем за къдравото зеле

0
1231

kudravo-zele Популярността на къдравото зеле не е учудваща, предвид здравословните му ползи. То е с ниско калорийно съдържание, но с високо на фибри и нула мазнини. Една порция къдраво зеле се равнява на 36 калории и 5 грама фибри, което го прави и изключително подходящо за консумация при спазването на диета или при храносмилателни проблеми.

Къдравото зеле е богато и на витамини, фолиева киселина, магнезий и желязо. Съдържанието на желязо в него е повече, отколкото в говеждото месо. Желязото е от съществено значение за доброто здраве на организма. То играе важна роля за образуването на хемоглобин и ензими, транспортиращи кислорода до различни части на тялото, клетъчния растеж, правилното функциониране на черния дроб и пр.

Високото съдържание на витамин К в къдравото зеле предпазва от развитието на туморни образувания и предотвратява съсирването на кръвта.

Къдравото зеле има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Подобрява работата на сърдечносъдовата система и намалява нивата на лошия холестерола.

Консумацията му е подходяща и за детоксикиране на организма и подобряване функцията на черния дроб.

по материали на puls.bg

Оценете статията

Comments

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.