Кюфтенца от броколи с пармезан

0
1563

Дойде официално лятото и на никой не му се хапва нещо тежко. Ето защо днес ще Ви предоставим една лека и приятна рецепта за кюфтенца от броколи.

Подготовка и време за приготвяне: ~ 40 минути

 

Рецепта за 6-8 кюфтенца.

 

 

Нужни съставки:

 

250 гр. Броколи

1 голямо яйце

65 грама брашно

30 гр. Настърган пармезан

½ л. Сол

3 скилидки счукан чесън

1 щипка едро смлян червен пипер

Начин на приготвяне:

За да заместим нездравословното пържене, модифицирахме рецептата и ще използваме хартия за печене.

Замразеното броколи, се пуска за няколко минути в кипяща подсолена вода.  Изцежда се и се оставя леко да поизстине.  В дълбока купа се разбива яйцето, след което се добавя  брашното, пармезана, чесъна, солта и червения пипер. Слага се и изстиналото броколи и се намачкват всички продукти с вилица. (Ако се пюрира с миксер, сместа ще стане лепкава.) След като продуктите се смесят добре, се правят кюфтенца с големината на орех, които леко се сплескват преди да се поставят върху тавата. Печете на 175 градуса 20 минути. Може да сервирате със сос от кисело мляко, чесън и сирене.

Оценете статията

Comments

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here