Печени зеленчуци с тиква

0
2952

  Една страхотна рецепта за всеки един любител на зеленчуците и здравословното хранене.

Идеална рецепта за – предястие, гарнитура или основно ястие. Избора е изцяло Ваш, като времето за приготвяне е под 1 час. Надяваме се да Ви хареса и миксът от традиционните препечени зеленчуци в комбинацията им с тиква.

Ето и рецептата:

Подготовка и време за приготвяне: ~ 45-50 мин.

Рецепта за 6 порции.

 Нужни съставки:

1 бр. средно голяма тиква – нарязана на кубчета

2 бр. червени чушки нарязани на кубчета или ресни

1 бр. картоф – обелен и нарязан на кубчета

3бр. сладки картофи ( ако не намерите просто добавете 3 обикновенни).

1 глава червен лук – нарязана на ситно

2гр ситно нарязана прясна мащерка

3гр нарязан пресен розмарин

60мл студено пресован зехтин

30мл балсамов оцет

сол на вкус и прясно смлян черен пипер

По желание можете да добавите всеки един друг зеленчук, който смятате, че ще Ви допадне на вкуса.

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 250 градуса

2. В подходящ съд добавете – тиквата, червените чушки и картофите. Разделете червения лук на четвъртинки и го добавете към останалите зеленчуци в съда.

3. В малка купа разбъркайте заедно – мащерката, розмарина, зехтина, оцета, солта и черният пипер. Разбъркайте леко и след това покрийте зеленчуците с тях равномерно.

4. Запечете зеленчуците за около 35-40 мин в предварително загрята фурна, като разбърквате на всеки 10 минути. Извадете от фурната, когато зеленчуците хванат лека финна коричка или просто когато мине определено време.

Добър апетит !

 

Оценете статията

Comments

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here