Прости съвети за приготвяне на салати

0
1095

Когато правите салата, първо помислете за текстура и свежестта й. Избирайте хрускави зелени листа и най-пресните зеленчуци – вкусът и свежестта им ще се отрази върху салатата.

Избягвайте да използвате за салати продукти, които са се залежали в хладилника от дълго време. Използвайте само листа, които току-що сте измили.

Подгответе продуктите за салатата. Добре ги подсушете, преди да нарежете салатата, защото върху мокри листа не се задържа дресинг.

Купувайте сезонни зеленчуци. Аспержите са най-нежни през пролетта, доматите са най-вкусни през лятото. Винаги импровизирайте.

Използвайте пресни подправки, за да създавате необикновени салати, разширете кулинарния си хоризонт с неизпробвани досега съставки.

Използвайте различни видове дресинг за салати, за да освежите всяка салата и да й придадете необикновен вкус. Вкусните добавки също ще превърнат салатите ви в невероятни.

Направете ги предварително и ги съхранявайте в хладилник не повече от два дни. Една от тези интересни добавки са кротоните от арабско хлебче.

Нарежете го на малки квадратчета или на големи триъгълници.

Наредете ги в тава и ги разбъркайте със зехтин, морска сол и малко смлян черен пипер.

Печете на сто и осемдесет градуса не повече от осем минути, за да станат златисти на цвят. Съхранявайте в контейнер, след като изстинат.

Запечете на бавен огън ситни парченца шунка или пастърма. Когато парченцата станат хрускави, свалете ги от огъня и след като изстинат, ги натрошете.

Сушените чери-доматчета също са прекрасно допълнение към салатите. Нарежете десетина чери-доматчета и ги наредете в тава със срязаната част нагоре.

Напръскайте с малко зехтин и балсамов оцет, наръсете със ситно нарязан чесън, малко сол и черен пипер. Печете на 150 градуса, докато не станат сухи.

източник gotvach.bg

Оценете статията

Comments

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.