Пълнена печена тиква

0
2292

Enthusiast_Malka-knijka-za-Koleda_Palnena-pechena-tikva_recepta_snimka Всяко семейство предпочита различен десерт за Бъдни вечер — дали ще бъде тиквеник, постна баклава или ябълков щрудел, той е винаги вълшебен завършек на вкусната поредица от ястия. Пълнената печена тиква е още един вариант, който се приготвя по-бавно, но пък резул-татът е невероятен — щом се вдигне капачето и, от сърцевината лъхва магията на печени, сладки ядки, сушени плодове, локум и нежен дъх на портокал.

Начин на приготвяне:

Тиквата се измива, отгоре се изрязва капаче, издълбават се семките и част от сърцевината и.
В купа се смесват всички ядки и сушени плодо¬ве, локумът се добавя, нарязан на парченца, и се разбъркват с меда, канелата и портокаловия сок.

С тази смес се пълни тиквата, слага се в тава (захлупена с отрязаното капаче), на дъното на която има вода, и отгоре се покрива с алуминиево фолио. Така се пече около 1 час на 170 градуса, да се задуши хубаво. След това се маха фолиото, сваля се капачето и се допича до готовност – около 30 мин. още.

Необходими продукти:

• 1 средно голяма тиква
• 100 г бадеми
• 100 г лешници
• 100 г орехи
• 50 г сушени кайсии, нарязани на парченца
• 50 г стафиди
• 50 г сушени червени борвинки
• 50 г захаросани портокалови корички
• 50 г локум
• 2 с.л. мед
• 3 с.л. портокалов сок
• 1 ч.л. канела

Рецептата е от книгата на Ирина Катеринска – “Малка книжка за Коледа

Оценете статията

Comments

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.