Вегетарианска мусака

0
1961

Необходими продукти:

5-6 големи картофа

3-4 моркова

2-3 тиквички

2-3 глави кромид лук

400 г грах

400 г зелен фасул

200 г мариновани гъбки

1 к.ч. ориз

3 яйца

2-3 ч.ч. прясно мляко или кисело мляко

олио

магданоз

млян черен пипер

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Задушете ситно нарязаните лук и моркови в няколко лъжици  мазнина и малко

водичка.  Сварете и настържете картофите.

Сварете и ориза и граха (/ако не е от консерва/- поотделно).  Обелете и нарежете

на малки кубчета тиквичките.  Задушете в леко подсолена вода зеления фасул и след

като хубаво  омекне, го нарежете на дребно. Добавете към получената смес ситно

нарязаните гъбки.

Подправете всичко с магданоз, черен пипер и посолете на вкус.  Смесете зеленчуците

и  ги изсипете в предварително намазнена тава.  Застройте мусаката с разбитите в

прясното мляко яйца и го изпечете в  умерена фурна до зачервяване.  Да ви е

сладко!

Изпратено от Иван Иванов – специални благодарности от редакцията на Здравословно Хранене 🙂

Ако искате да споделите вашата здравословна рецепта ни пишете на info@zdravoslovnohranene.com

Оценете статията

Comments

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here