Властелинът на цитрусите

0
1492

vlastelinat-na-prustenite Хранителната стойност на грейпфрута и ниското му калорично съдържание го правят идеална ежедневна храна, с множество здравословни ползи, като контрол над теглото и антиоксидантна защита. Уникалният му вкус позволява всеки ден от седмицата да бъде сервиран по различен начин.

Един среден грейпфрут съдържа 52 калории, никакви мазнини, 1 г белтъчини, 13 г въглехидрати, 2 грама фибри и 8,5 г захари. Всеки плод съдържа и над 165 мг калий, 40 мг витамин С и над 15 милиграма фолиева киселина. Като цяло, в грейпфрута има повече витамин С от всеки друг цитрусов плод и над 2 пъти повече калий от сходните по размери цитруси.

Според Европейската здравна агенция всички цитрусови плодове съдържат съставки, които са полезни за контрол и превенция на редица заболявания: сърдечносъдови и ракови, затлъстяване, диабет, остеопороза, бъбречни камъни и др. Специално витамин С, на който плодът е свръхбогат, участва в синтезирането на колаген, действа като антиоксидант за всички органи и системи и спомага абсорбцията на желязо. Калият действа като електролит, който спомага мускулната функция.

vlastelin-grapefruit-sok Ежедневния прием на грейпфрута или прясно изцедения му сок са силно благоприятстващи за отслабването и контрола над теглото, като зад тези твърдения стоят множество научни изследвания и публикации. В изследване, публикувано в Journal of Medicinal Food, учени от калифорния демонстрират нагледно ефекта. 410 души, страдащи от затлъстяване 2-ра степен, са разделени на две равни групи – приемащи чист сок от грейпфрут и приемащи плацебо – сок без захар или подсладители, но не приготвен от грейпфрут. След 12 седмици на умерени упражнения всички участващи губят телесна маса, но пиещите сок от грейпфрут се лишили средно 64% повече мазнини в сравнение с приемащите плацебо.

Научни доказателства сочат, че консумирането на цели плодове като грейпфрута е по-полезно от приема на мултивитаминови добавки. Европейската здравна агенция препоръчва ежедневния прием на цитрусови плодове като по-добра алтернатива от фармацевтичните добавки, понеже освен витаминитово си съдържание, те носят на организма още фитохимикали, антиоксиданти и защитни добавки, които мултивамините не осигуряват.

Трябва да се има предвид, че приемът на някои видове лекарства, предимно за хронични заболявания, може да създаде проблеми в комбинация с плода. Ефектът му варира по сила, но често понижава абсорбцията на лекарствени вещества от организма. Това налага консултация с лекаря, изписал лекарства за сърдечносъдови или автоимунни заболявания, преди да се пристъпи към редовна консумация на грейпфрут.

източник puls.bg

Оценете статията

Comments

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.