Зеленчуци преборват анемията

0
587

Думата анемия означава “без кръв”. Ако страдаме от анемични състояния това не означава, че кръвта ни генерално намалява, а че е намалено количеството еритроцити и съдържанието на хемоглобин в нея. Основните признаци, че страдате от анемия са лесно доловими – причерняване пред очите, обща отпадналост и умора.

В медицината са над 10 вида анемии. Сред тях са сърповидната, таласемията и хемополиетичната. Общото при всички е нивото на еритроцитите в организма, което е много ниско, липсва достатъчно хемоглобин, който да снабдява клетките и тъканите с кислород. Крайният фатален изход от липсата на хемоглобин е сериозно увреждане на органите, инфаркт или смърт.

В крайна сметка анемията е лечима – или с медикаменти, или с помощта на пълноценна и здравословна храна. За да преборите липсата на дъх, пребледняването, главоболието, замайването и невъзможността да се справите с елементарни ежедневни задачи, трябва да се научите да се храните с подходящите продукти.

Водещо при правилното хранене при анемия е съдържанието на желязо на храните, които консумираме. Без необходимото количество желязо организмът не може да произвежда достатъчно хемоглобин.

Ако сте в добро здравословно състояние, храните се правилно, рискът от развитие на тежка желязодефицитна анемия е минимален. Ако е на лице силна и продължителна кръвозагуба, е необходимо изготвянето и спазването на специален режим с храни, богати на желязо.

Започнете от най-долното стъпало – съдовете за готвене. Дори и да не ви се вярва, кулинарната обработка на храната в метални съдове я обогатява с желязо.

Сред храните, които са най-богати на желязо, мед и витамин С са тъмнозелените зеленчуци, сиренето, яйцата, морските продукти и рибата. Задължително трябва да включвате в менюто си черен дроб, червени меса, като говеждо и овнешко, както и всякакви други меса, риба, яйца. Сушените плодове, соеви продукти и меласа са доказани помощници при борбата с анемия.

Отвара от билки също оказва благоприятно влияние върху възобновяване нивата на хемоглобина. Най-подходящи са поточарка, магданоз, коприва, листа от кориандър и глухарче. Допълнително вкарвайте в храната си количества лук, чесън, фасул, грах, ядки, семена, зеленолистни зеленчуци, но без спанак.

Желязото се усвоява най-добре от организма, когато е съпроводено с количества – витамин С. Закуска от няколко яйца и чаша прясно изцеден портокалов сок е изключително полезна.

източник gotvach.bg

Оценете статията

Comments

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.