Базедовата болест е хиперфункция на щитовидната жлеза и се причинява от простичък дефект в имунната система. Хората, страдащи от нея, проявяват широк спектър от симптоми, сред които отслабване, умора, проблеми със зрението и слабост в мускулите. Заболяването може да се обостри от чувствителност към дадени храни и се свързва с влиянието на глутена – протеин, съдържащ се в зърнени култури като пшеницата, ечемика и ръжта. Възможно е обаче първопричината да е друга. Хората с автоимунни заболявания често имат завишени нива на хомоцистеин – естествен вторичен продукт от преработката на протеини в организма, който по принцип се разгражда до други вещества, но може и да остане „неразграден“, ако чрез храната не си набавяте достатъчно от нужните за преработката му вещества.
Горещо ви препоръчвам да се консултирате с диетолог, който да ви направи изследвания за евентуална непоносимост към храни и да провери нивото ви на хомоцистеин.
Ако резултатите от изследванията покажат, че хомоцистеинът ви е над 10, вземете си хранителна добавка с витамин В12, В6 и фолиева киселина, тъй като те понижават хомоцистеина. Ако се установи, че имате непоносимост към глутен, изключете от менюто си зърнените култури, в които се съдържа.
