Днес на дневен ред е прекрасна и вкусна креп супа от аспержи. Рецептата е за 4 порции.
Необходими съставки:
- 1 кг аспержи
- 1 голям накълцан лук
- 2 с.л масло
- Сол на вкус
- Червен пипер
- 5 чаши вода
- 1 чаша мляко
- Сокът от половин лимон
Начин на приготвяне:
Почистете аспержите като премахнете грубата крайна част. Нарежете го през 1 см. Задушете лука в маслото и добавете аспержите, солта и червения пипер и дръжте на котлона за около 5 мин. Добавете водата и варете 15 мин. Пасирайте сместта. Може да подправите и с лимонов сок.
Приятен апетит ! 🙂
