Оризовата каша лекува болен стомах и нерви

Кашата отдавна е традиционно ястие при много народи. Някои предпочитат царевична, други – от елда, а англичаните са на мнение, че няма по-вкусна от овесената.

Смята се, че една от най-древните каши е оризовата. Археолозите са убедени, че оризът се е отглеждал в Югоизточна Азия още преди пет хиляди години. В Русия оризът се е появил едва преди три столетия.

В Япония, където яденето на ориз е традиция от далечни времена, се смята, че тази храна не само съдържа много полезни вещества, но помага и за развитието на интелекта.

Високата биологична полезност на ориза се базира на осем изключително важни за организма аминокиселини – триптофан, метионин, холин, лецитин, лизин, хистидин, цистин и аргинин.

Освен това оризът съдържа витамини от групата В и РР, каротин, тиамин, калий, цинк, желязо, фосфор, калций, йод и други микроелементи, както и белтъчини.

Оризовата каша и много хранителна и е призната като диетичен продукт. Тя се препоръчва при заболявания на храносмилателната система, на нервната и сърдечно-съдовата система.

При стомашни разстройства оризовата каша, сварена с вода, образува мътна слуз и с успех заменя лекарствата. Има много сортове ориз, които имат разлики в съдържанието на полезни вещества.

Но много по-важен е начинът на обработка на оризови зърна, тъй като повечето витамини и микроелементи се съдържат не в зърното, а в обвивката му. Затова кафявият ориз, който е запазил част от обвивката, съдържа повече микроелементи и витамини от белия.

Независимо дали във вид на каша или суши, оризът е изключително вкусна храна и е достатъчно добър заменител на хляба и тестените изделия. Ако искате да се простите с някой и друг килограм, просто заменете хляба в менюто си с ориз.

Източник gotvach.bg

Related Articles

Кои храни ще ви спасят от студените крайници през зимата?

Когато времето стане по-студено, студените крайници могат да станат голям проблем за много от нас. Но знаете ли, че има храни, които могат да...

Ако имате често синини по тялото – ето какви са най-честите причини?

Дали сте се събудили сутрин и сте забелязали синина по тялото си, без да сте се удряли по някакъв начин? Ако това се случва...

Коя храна увеличава значително риска от Алцхаймер според учени от САЩ?

Болестта на Алцхаймер е един от водещите проблеми пред стареенето на населението в света. Въпреки че все още не е известна точната причина, учените...

Stay Connected

164,184ФеноветеХаресай
692ПоследователиПоследвай ни

Последни