Повече за краставицата

Един от най-популярните и обичани пролетни зеленчуци, краставицата, принадлежи на семейството, в което се включват не само тиквичките, но и тиквата и динята. Смята се, че растението произлиза от територията на Индия и е култивирано в Западна Азия преди 2000 години преди новата ера.

90% от съдържанието на краставицата е водно. Това е причината зеленчукът винаги да ни се струва хладен. Не случайно е възникнало и определението „свеж като краставица“ – температурата в месестата част обикновено е с 20 единици по-хладна от температурата на въздуха.

С няколко парченца краставица можем приятно да освежим устата си или да притъпим неочаквано желание да хапнем без да се притесняваме за фигурата си. Количеството на въглехидратите в зеленчука е нищожно малко. Освен това от 2 грама общо съдържание на въглехидрати, само един от тях представлява захари. Няма мазнини, а енергийната стойност на 100 грама е незначително.

Заради предимно водното си съдържание, половин порция краставица наброява само 10-12 калории. Тази полза обаче има неприятна обратна страна – количеството на полезни вещества също е изключително малко. Витамините, които се измерват в прохладния зеленчук, са витамин А и витамин С – само 2% от дневните нужди за последния.

Краставицата е по-ценна с наличието си на фибри. 20-сантиметра от зеленчука осигуряват 12% от фибрите необходими за деня.

източник puls.bg

Related Articles

Здравословни рецепти с царевично брашно, които не трябва да пропускате

Царевично брашно е универсална и питателна съставка, идеална за всяко ястие. То се произвежда от фино смляно царевично брашно и може да се използва...

3 вкусни здравословни рецепти с райска ябълка, които да добавите към седмичното си меню

Вероятно сте чували някога за райската ябълка? Това е сладък и сочен плод, който напоследък си проправя път към рафтовете на повечето магазини за...

Отслабване със суров ориз – ето какво трябва да направите

Борите се да свалите излишните килограми? Не сте сами. Но знаете ли, че включването на суров ориз в диетата ви може да ви помогне...

Stay Connected

164,184ФеноветеХаресай
694ПоследователиПоследвай ни

Последни