Полезна, здравословна и пълна с витамини супа Ви предлагаме днес. Подходяща, както за зимният сезон така и за летния.
Време за приготвяне: ~ 60 миинути.
Порции: 4 • Големина: 300мл. • Калории: 307.9 • Мазнини: 13.8 g • Протеин: 15.7 g • Въглехидрати: 31.3 g • Фибри: 4.6 g
Нужни съставки:
2 с.л.зехтин
6-7 скилидки начукан чесън
1 домат нарязан на ситно
1л.кимион
200 гр.телешко месо, нарязано на малки парченца
5 чаши вода
Телешки бульон
1 морков
2 средни картофа
1 чаша сварена киноа
1 чушка
Целина
Сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне:
В голяма тенджера задушете чесъна, за около 3 минути. Добавя се доматът заедно с кимиона, целината и се оставя за още 2 минути на котлона. Сложете телешкото, водата, бульона, моркова, чушката, картофите, сол и пипер. Варете докато кипне, намалете котлона и оставете за 1-1 ½ часа да ври. Ако използвате тенджера под налягане, времето се скъсява на половина. След като е готова супата, добавете и киноата.
