Храна №1: Лимони
Защо лимоните са здравословни?
- Само един лимон съдържа повече от 100% за дневния ви прием на витамин С, което може да помогне за увеличаване на “добрия” HDL холестерол и за укрепване на костите.
- Цитрусовите флавоноиди, открити в лимоните, могат да помогнат за възпрепятстване на растежа на раковите клетки и да действат като противовъзпалителни средства.
Бърз съвет
Добавете парченце лимон към зеления чай. Едно проучване е доказало, че цитрусите увеличават способността на тялото ви да абсорбира антиоксидантите в чая с около 80%.
Храна №2: Броколи
Защо броколите са здравословни?
- Едно стъбло броколи съдържа повече от 100% от дневните ви нужди от витамин К и почти 200% от препоръчителната ви дневна доза витамин С. Това са две основни хранителни вещества подпомагащи изграждането на костите.
- Същото количество броколи помага за отстраняване на многобройни видове рак.
Бърз съвет
Запазете до 90% от неговия витамин С като го сложите в плик и го готвите в микровълнова печка. Варенето на пара или вода задържа едва 66% от хранителните му съставки.
Храна №3: Тъмен шоколад
Защо тъмният шоколад е здравословен?
- Само 7 грама дневно могат да намалят кръвното налягане при иначе здрави индивиди.
- Какаовата прах е богата на флавоноиди и антиоксиданти. Тя намаляваа “лошия” LDL холестерол и увеличава нивата на “добрия” HDL.
Бърз съвет
Яжте повечр тъмен шоколад от колкото млечен. Един тъмен шоколад съдържа около 53,5 милиграма флавоноиди. А нивото на флавоноиди в млечния шоколад е по-малко от 14.
Храна №4: Картофи
Защо картофите са здравословни?
- Един червен картоф съдържа 66 микрограма фолат за изграждане на клетки – почти колкото количеството намерено в една чаша спанак или броколи.
- Един сладък картоф съдържа почти осем пъти по-голямо количество витамин А, от което се нуждаете всеки ден. А то от своя страна се бори с рака и имунната система.
Бърз съвет
Оставете картофите си да се охладят, преди да ги ядете. Изследванията показват, че това може да ви помогне да изгаряте около 25% повече мазнини след хранене, благодарение на устойчиво на мазнини нишесте.
Храна №5: Сьомга
Защо са сьомгата е здравословна?
- Тя е голям източник на омега-3 мастни киселини, които са свързани с намаляване риска от депресия, сърдечни заболявания и рак.
- 85 грама сьомга съдържа почти от 50% от дневната доза ниацин, която може да ви предпази от болестта на Алцхаймер и загубата на памет.
Бърз съвет
Ако можете купувайте дива сьомга пред тази отглеждана във ферми. Отглежданата във ферми съдържат 16 пъти повече токсични полихлорирани бифенили от дивата.
Храна №6: Орехи
Защо са орехите са здравословни?
- От всички ядки, орехите съдържат повечето омега-3 мастни киселини, които могат да помогнат за намаляване на холестерола.
- Омега-3 мазнините са показали, че подобряват настроението и се борят с рака. Те също могат да предпазват от увреждане от лъчите на слънцето. Разбира се не пропускайте слънцезащитния крем!
Бърз съвет
Изяждайте по няколко ореха за десерт. Антиоксидантният мелатонин, намиращ се в орехите, помага да се регулира съня ви.
Храна №7: Авокадо
Защо авокадото е здравословно?
- Авокадото е богато на добри мазнини. Доказано е че понижава холестерола с около 22%.
- Едно авокадо има повече от половината влакна и 40% от фолиевата киселина, от която се нуждаете ежедневно. Това може може да намали риска от сърдечни заболявания.
Бърз съвет
Добавянето му в салатата ви може да увеличи усвояването на ключови хранителни вещества като бета-каротин с 3 до 5 пъти в сравнение със салатите без тази суперхрана.
Храна №8: Чесън
Защо чесънът е здравословен?
- Чесънът е мощен боец, който може да потисне растежа на бактериите, включително Е. coli.
- Алицинът, съединение намерено в чесъна, има мощно противовъзпалително действие и е доказано, че помага за понижаване на холестерола и нивото на кръвното налягане.
Бърз съвет
Счуканият пресен чесън освобождава най-много алицин. Но не прекалявайте. Чесънът, изложен на висока температура повече от 10 минути, губи важните хранителни вещества.
Храна №9: Спанак
Защо спанакът е здравословен?
- Спанакът съдържа лутеин и зеаксантин, два антиоксидантни стимулатора, които са важни за здравето на очите.
- Последните изследвания са установили, че спанакът е един от най-фективните сред плодовете и зеленчуците за борба с рака.
Бърз съвет
Спанакът е здравослоен и без аромат допълнение към всякакви лакомства. Няма да го усетите, обещаваме! Опитайте да направите шейк от 1 чаша спанак, 1 чаша настъргани моркови, 1 банан, 1 чаша ябълков сок и лед.
Храна №10: Бобови храни
Защо бобовите храни са здравословни?
- Храненето с бобови храни (боб, грах, леща) четири пъти седмично може да намали риска от сърдечни заболявания с 22%.
- Същият навик може да намали риска от рак на гърдата.
Бърз съвет
Колкото по-тъмни са бобовите храни, толкова повече антиоксиданти съдържат. Проучване е установило, че черните бобови храни съдържат 40 пъти количеството антиоксиданти, намерено в белите бобови храни.
