Трябва ли да избягвам яйцата, след като са с високо съдържание на холестерол?

Мит е, че яйцата повишават холестерола в кръвта. Яйцата наистина съдържат холестерол, но те са и богат източник на протеини, витамини, минерали и – още по-интересно – на ненаситени мастни киселини, особено ако кокошките са хранени със семена. От 5-те грама мазнини в едно яйце половината са мононенаситени (като в зехтина), а те всъщност понижават риска от сърдечносъдови заболявания. Освен това жълтъкът е най-богатият известен източник на холин, който помага на тялото да използва максимално добре мазнините – включително и холестерола.
Проблемът е, че при пържене полезните вещества в тях се унищожават и полезните мазнини се увреждат. Също така качеството на яйцето зависи от кокошката, която го е снесла, затова, ако е възможно, купувайте яйца от свободни кокошки, хранени със зърна и семена. На пазара вече се предлагат и яйца, богати на омега-3 мастни киселини, които са полезни за хора с висок холестерол. Ако холестеролът ви е повишен, ви съветвам да ядете по не повече от седем яйца седмично, при това не пържени.

Related Articles

Кои храни ще ви спасят от студените крайници през зимата?

Когато времето стане по-студено, студените крайници могат да станат голям проблем за много от нас. Но знаете ли, че има храни, които могат да...

Ако имате често синини по тялото – ето какви са най-честите причини?

Дали сте се събудили сутрин и сте забелязали синина по тялото си, без да сте се удряли по някакъв начин? Ако това се случва...

Коя храна увеличава значително риска от Алцхаймер според учени от САЩ?

Болестта на Алцхаймер е един от водещите проблеми пред стареенето на населението в света. Въпреки че все още не е известна точната причина, учените...

Stay Connected

164,184ФеноветеХаресай
692ПоследователиПоследвай ни

Последни