Трябва ли да избягвам яйцата, след като са с високо съдържание на холестерол?

Мит е, че яйцата повишават холестерола в кръвта. Яйцата наистина съдържат холестерол, но те са и богат източник на протеини, витамини, минерали и – още по-интересно – на ненаситени мастни киселини, особено ако кокошките са хранени със семена. От 5-те грама мазнини в едно яйце половината са мононенаситени (като в зехтина), а те всъщност понижават риска от сърдечносъдови заболявания. Освен това жълтъкът е най-богатият известен източник на холин, който помага на тялото да използва максимално добре мазнините – включително и холестерола.
Проблемът е, че при пържене полезните вещества в тях се унищожават и полезните мазнини се увреждат. Също така качеството на яйцето зависи от кокошката, която го е снесла, затова, ако е възможно, купувайте яйца от свободни кокошки, хранени със зърна и семена. На пазара вече се предлагат и яйца, богати на омега-3 мастни киселини, които са полезни за хора с висок холестерол. Ако холестеролът ви е повишен, ви съветвам да ядете по не повече от седем яйца седмично, при това не пържени.

Related Articles

Задължителни храни за здраве и красота през студената зима

С настъпването на студеното зимно време е важно да обърнем специално внимание на храненето си, за да останем здрави и красиви. Макар че много...

Кои са най-здравословни зеленчуци на тиган – сами скачат в него?

Ако търсите бърз и лесен начин да добавите повече зеленчуци към диетата си, тогава не търсете нищо друго освен тигана си. Пърженето на зеленчуци...

5 здравословни комбинации от храни, с които да очаровате вашия стомах

Здравословното хранене става все по-важно в нашето ежедневие. Знаем колко трудно е да се поддържа диета, която се състои от пълноценни храни и не...

Stay Connected

164,184ФеноветеХаресай
693ПоследователиПоследвай ни

Последни