Храната не е предназначена само за запълване на стомаха или за задоволяване на глада. Храната означава нещо повече от това. След забързания и напрегнат ден настроението ни може да се повиши само от аромата на вкусната вечеря. Категорично храната влияе върху настроенията. Има определени храни, които дори биха ви направили по-положително настроени, докато други имат точно обратния ефект.
Невротрансмитерите серотонин, допамин и адреналин имат основна роля при определяне на настроенията. Серотонинът се извлича от химическото вещество триптофан (амино киселина). Той се освобождава след консумирането на сладки храни и на продукти, съдържащи нишесте. Вследствие на това настроението ви се подобрява, успокоявате се и намалявате депресивните състояния.
Адреналинът и допаминът от своя страна са невротрансмитери, произлизащи от аминокиселината тирозин. Те се освобождават при консумацията на протеини, като например червени меса, птиче месо, млечни продукти и бобови растения. Те повишават трудоспособността и концентрацията.
Съвети за използване на храни за повишаване на настроението
Яжте здравословни въглехидратни храни. Въглехидратите не са вредни! Хората, които не приемат достатъчно от тези хранителни вещества, изпитват недостиг на триптофан. Триптофанът е ненаситена амино киселина, която се осввобождава след приема на въглехидратни храни. Тя достига до мозъка и освобождава серетонин. И все пак не се нахвърляйте неконтролириумо върху любимите ви храни, богати на въглехидрати. Правете разумен избор. Наблягайте повече на плодовете и зеленчуците, за сметка на сладкишите и кейковете. Хапвайте повече пълнозърнести храни – овесени ядки, пълнозърнеста паста, кафяв ориз.
Включете в менюто си източници на Омега-3 мастни киселини. Някои скорошни проучвания установиха, че храните, съдържащи омега-3 мастни киселини като например риба, ленено семе и орехи, пазят от депресия. Освен това тези храни се грижат за здравето на сърцето.
Избягвайте ударните диети. Сваляйте килограми бавно, но продължително. Изследването от Сиатъл, САЩ, определя очевидна връзка между депресията и наднорменото тегло, намалената физическа активност и увеличения прием на калории. Ударните диети също водят до депресия и чести промени в настроението. Ирационалността е често срещано явление при хората, лишени от въглехидрати. Следователно най-лесният и здравословен начин да повишите настроението си е да наблегнете на полезните въглехидрати и продукти, богати на Омега-3 мастни киселини. А бавното отслабване е по-дълготрайно и се отразява добре на емоциите ви.
източник gotvach.bg
