Освен за растежа и развитието, тялото използва протеините като източник на енергия, за производството на хормони, антитела и ензими, както и за поддържане на киселинно-алкалния баланс в организма. При недостиг на протеини общото здравословно състояние се влошава. Това означава бавно зарастване на раните, депресия, апатия, чести инфекции, хормонален дисбаланс, нестабилни нива на кръвната захар, умора, смущения във функцията на черния дроб и други. Състоянията варират в зависимост от това нивата на кои аминокиселини са ниски, тъй като всяка от тях има различна функция в тялото.
Не е трудно да си набавяте достатъчно протеини. В идеалния случай те трябва да са поне 15% от общия калориен прием, а това ще постигнете лесно, като приемате дневно най-малко две порции фасул, леща, киноа, тофу, яйца, риба, сирене, семена или ядки. Ако се чувствате отпаднали, когато ядете въглехидрати, приемайте и протеини, защото това помага за стабилизирането на кръвната захар. Между храненията закусвайте с тиквени или слънчогледови семки в комбинация с плод и балансирайте ефекта от печените картофи с печено пилешко месо, скумрия или яхния от фасул.
