Известно е, че високият холестерол в кръвта е опасен, тъй като увеличава значително риска от сърдечно-съдови заболявания. Той може да се редуцира с изграждането на здравословен хранителен режим, който трябва да е не просто краткосрочна диета, а стил на хранене.
Повишеното тегло, холестерол и триглицериди изискват нисък калориен режим. Ето кои храни следва да се ограничат от менюто, за да се нормализира холестерола и теглото:
- захар и захарни изделия – шоколад, бонбони, конфитюр, сладолед;
- сладки напитки – газирани безалкохолни напитки, сиропи и нектари;
- алкохолни напитки – включително бира (1 грам алкохол има средно 7 калории);
- сланина, мас, масло, маргарини, сметана – включително палмови и кокосови масла, масло от ядки;
- колбаси и тлъсти меса (свинско);
- сирена, кашкавал;
- хляб, тестени и макаронени изделия от бяло брашно;
- яйца – препоръчително е да се консумират до 2 на седмица, желателно е без жълтък;
- карантия – веднъж на 15 дни.
А ето кои храни се препоръчват при висок холестерол:
- растителни масла (20-30 г на ден) – царевично, слънчогледово олио и зехтин;
- нетлъсти червени меса, месо от птици (без кожа) – печени или варени, да не се пържи; подходящо е телешко и пилешко месо, пуйка;
- млечни продукти – обезмаслени или нискомаслени пресни млека, кисело мляко, бяло сирене с до 20% масленост, извара, леки сирена (до 30 г на ден);
- риба – всички видове, по 2-3 пъти седмично;
- плодове и зеленчуци – сурови, варени или печени – задължително !
- продукти, богати на фибри и пектин – пълнозърнест хляб и макарони, кафяв (небелен) ориз, ябълки;
- ядки – умерено.
източник puls.bg