И да, и не. С помощта на разделното хранене наистина се отслабва, но причината това да се случва все още не е ясна. Принципите за съчетаване на храните на д-р Хей, вече обобщени и представени в редица книги, възхваляват достойнствата на непреработените храни, спиране на захарта и консумация на повече пресни плодове и зеленчуци и по-малко месо и преработени храни – а всички тези съвети са добри и разумни и сами по-себе си ще ви помогнат да отслабнете.
Основата на този тип хранене обаче е да разделяте храните, богати на протеини, от храните, богати на въглехидрати. За да проверят дали този метод влияе върху теглото, мои студенти проведоха експеримент и разделиха участниците на две групи – едната група подложиха на разделно хранене, в която включиха всички препоръчани храни, а участниците ги приемаха според принципа за разделяне на протеините от въглехидратите. Другата група консумираше същите храни, само че в каквито си поиска комбинации. Участниците и в двете групи отслабнаха, но онези от групата, спазваща принципа за разделяне на протеини от въглехидрати, отслабнаха значително повече. Дали това се дължи на самото комбиниране на храните, или на неудобството на самия процес (не е лесно да се храните „разделно“ в заведения и съответно в крайна сметка така ядете по-малко), остава неясно.
Повече подобни съвети може да намерите в книгата „500 въпроса за здравето и храненето“ тук.
