Пъстра салата с дресинг

salata-s-dresing

Тази прекрасна салата има сладък аромат, поръсена е с ягодов дресинг, и съдържа свежи зеленчуци.

1 маруля с червени листа, накъсана на парчета

1 голям портокал, обелен, почистен от семките и нарязан на кубчета

1 чаша грозде без семки

1 чаша пресни боровинки

2 стръка целина, нарязана на ситно

½ чаена лъжичка прясно млян бял или чер пипер

1 чаша ягодов дресинг*

Смесете всички съставки в голяма купа за салата и ги разбъркайте хубаво, така че дресингът да проникне навсякъде.

Съдържание на една порция (1/2 от количеството на рецептата): 249 калории, 10 г белтъчини, 60 г въглехидрати, 39 г захар, 3 г мазнини общо, 10% калории от мазнините, 17 г фибри, 29 мг натрий.

 

*
За ягодовия дресинг
Количество: достатъчно за 1 голяма салата (около 2/3 чаша)

Джинджифилът придава на този дресинг горчив привкус, а ябълковият оцет подчертава аромата на ягодите. Опитайте го с рецептата „Пъстра салата“ (с. 246) или със салата по ваш избор.

1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил

1 чаша пресни или размразени ягоди

1 чаена лъжичка ябълков оцет

Поставете всички съставки в блендер и ги пасирайте до гладкост.

Съдържание на една порция: 49 калории, 12 г белтъчини, 12 г въглехидрати, 1 г захар, 0,5 г мазнини общо, 9% калории от мазнините, 3 г фибри, 2 мг натрий.

 

Рецептите са от книгата на д-р Нийл Барнард „Силните храни за мозъка“ (ИК „Изток-Запад“).

Порции: 2 като основно ястие или 4 като гарнитура

Related Articles

Кои храни ще ви спасят от студените крайници през зимата?

Когато времето стане по-студено, студените крайници могат да станат голям проблем за много от нас. Но знаете ли, че има храни, които могат да...

Ако имате често синини по тялото – ето какви са най-честите причини?

Дали сте се събудили сутрин и сте забелязали синина по тялото си, без да сте се удряли по някакъв начин? Ако това се случва...

Коя храна увеличава значително риска от Алцхаймер според учени от САЩ?

Болестта на Алцхаймер е един от водещите проблеми пред стареенето на населението в света. Въпреки че все още не е известна точната причина, учените...

Stay Connected

164,184ФеноветеХаресай
692ПоследователиПоследвай ни

Последни