Здравословен пилешки бульон със зеленчуци

  Дойде октомври и времето леко захладня. Тепърва ще започнем да консумираме все повече супи, чайове и други така топли и полезни храни и напитки.

Ето защо с днешната рецепта ние ще подхванем темата за зимните храни, които ще ни загреят, нахранят и бъдат пълноценни за нашето здраве .

Ето и рецептата:

Подготовка и време за приготвяне: ~ 20 мин. подготовка

1 час и 20 мин – време за приготвяне

Рецепта за 6 порции:

Нужни съставки:

500 гр пилешко месо

1 голяма глава лук

3 стъбла целина вкл. листата

1-2 бр. моркови

10 гр сол

1/4 чаена лъжица карамфил

1500мл вода

1 яйце

Начин на приготвяне:

1. Добавете в подходящ съд  лука, почистете добре моркова и целината и към всичко това прибавете  пилешкото месо, солта и карамфила. Добавете 6 чаши вода и оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри за около час.

2. Премахнете месото и зеленчуците. След това отцедете мазнината от бульона с подходяща лъжица или черпак.

3. Прецедете хубаво бульона от малките парченца, които са останали от зеленчуците и месото ( използвайте сито, или удобно за вас приспособление). След това внимателно разделете белтъка, жълтъка и черупката (запазете я!). В малка купичка смесете 1/4 чаша вода,белтъка и черупката. Разбъркайте добре и добавете към прецедения бульон, като оставите да престои за около 5 мин. Прецедете отново от черупките.

Приятен апетит.

Related Articles

Здравословни рецепти с царевично брашно, които не трябва да пропускате

Царевично брашно е универсална и питателна съставка, идеална за всяко ястие. То се произвежда от фино смляно царевично брашно и може да се използва...

3 вкусни здравословни рецепти с райска ябълка, които да добавите към седмичното си меню

Вероятно сте чували някога за райската ябълка? Това е сладък и сочен плод, който напоследък си проправя път към рафтовете на повечето магазини за...

Отслабване със суров ориз – ето какво трябва да направите

Борите се да свалите излишните килограми? Не сте сами. Но знаете ли, че включването на суров ориз в диетата ви може да ви помогне...

Stay Connected

164,184ФеноветеХаресай
694ПоследователиПоследвай ни

Последни