Това са класически признаци за недостиг на есенциални мазнини. Несъмнено сте чували, че 66% от човешкото тяло е изградено от вода. Сигурно обаче се чудите защо тогава не се огъваме като балон, пълен с вода. Отговорът е, че водата стои затворена в клетките ни с помощта на мастна „водоустойчива“ мембрана, изградена отчасти от есенциални мастни киселини, които се съдържат също и в семената и мазните риби. Ако не си набавяте достатъчно от тях, организмът ви няма да успее да регулира водния баланс и е възможно да започнете да задържате вода, да изпитвате силна жажда, да уринирате прекалено често, кожата и косата ви да станат сухи и да получите пърхот.
Ако имате някои от изброените симптоми, ви препоръчвам три неща: 1. изяждайте по една лъжица смлени семена на ден (наполовина ленено и наполовина смес от сусамово, слънчогледово и тиквено) заедно със зърнената си закуска или в шейкове; 2. яжте мазни риби като дива сьомга, херинга, скумрия или сардини (и риба тон от време на време) три пъти седмично; 3. приемайте омега-3 мастни киселини под формата на рибено масло.
Имайте предвид обаче, че жаждата е и класически признак за проблеми с кръвната захар, дори за диабет. Отидете на лекар и си направете кръвни изследвания, за да изключите тази възможност. Ако резултатите обаче покажат дисбаланс, ще трябва да регулирате кръвната си захар чрез диета. Макар да е най-добре да се консултирате с лекар или диетолог, ако имате диабет, такава диета, в общи линии, означава да се храните по малко и начесто; да ядете бавно разграждащи се въглехидрати от храни, които съдържат също и протеини, като пълнозърнести продукти, грах, фасул и леща, както и плодове, стига да ги съчетавате с ядки и семена; да избягвате всякакви форми на концентрирана сладост като от сушени плодове и плодови сокове, както и стимуланти като кафе и чай. Ще ви помогне и да взимате по 200 мкг хром на ден.
