Казвали ли са Ви да внимавате с диетата си заради проблеми с жлъчката? Ако е така, може би имате чувството, че списъкът с това, което можете и не можете да ядете, става все по-малък и по-малък. Но не се отчайвайте! Все още има много възможности за вкусни ястия, които няма да дразнят жлъчката ви. Ето 5 храни, които трябва да бъдат в списъка ви с “безопасни” храни, ако искате да запазите нещата с възможно най-нисък риск.
Овесена каша
Овесените и пшеничните зърнени храни са отличен избор, ако искате да избегнете дразненето на жлъчката си. И двете са лесно смилаеми и обикновено имат успокояващ ефект върху храносмилателната система. Не забравяйте обаче да изберете неподсладени сортове, тъй като захарта може да влоши храносмилателните проблеми и да причини повече проблеми, отколкото да реши.
Печена риба
Печените рибни ястия са чудесен начин да си набавите постни протеини в диетата, без да се притеснявате, че ще раздразните жлъчката си. Белите риби като треска, пикша, тилапия и камбала са отличен избор, тъй като съдържат здравословни мазнини, които подпомагат доброто храносмилане и същевременно са леки за стомаха.
Варени картофи
Картофите са фантастичен източник на въглехидрати и фибри, но за съжаление понякога могат да предизвикат дразнене, когато се консумират в големи количества или в определени форми (напр. пържени). За да получите ползите от картофите, без да се притеснявате, че ще раздразните жлъчната си система, опитайте да ги сварите вместо това – или още по-добре, опитайте сладки картофи! Те са не само вкусни, но и съдържат много полезни витамини и антиоксиданти, които ще подпомогнат цялостното здраве.
Зеленчуци на скара
Зеленчуците на грил са отличен начин да се насладите на вкуса им, без да се притеснявате, че ще разстроите храносмилателния си тракт – стига да се придържате към зеленчуци, които не предизвикват прекалено много газове или подуване на корема при готвене (например чушки, тиквички, гъби). Освен това добавянето на билки като розмарин или мащерка може да придаде още по-силен вкус и същевременно да осигури допълнителни ползи за здравето!
Кисело мляко/кефир
И киселото мляко, и кефирът са ферментирали продукти, произведени от мляко, които съдържат полезни бактерии, известни като пробиотици, които спомагат за здравословното храносмилане, като същевременно успокояват всяко дразнене, причинено от проблеми с жлъчката. Опитайте да си приготвите смути от кисело мляко или кефир с пресни плодове за допълнителен вкус и хранителни вещества!
Правилното хранене при проблеми с жлъчката не означава да се лишавате от себе си – то просто означава да внимавате кои храни действат най-добре на тялото ви, без да предизвикват раздразнение или дискомфорт в този процес! 5-те храни, изброени по-горе, трябва да предоставят много вкусни варианти за хранене, които няма да предизвикат проблеми с производството на жлъчка – така че възползвайте се и се насладете на хранене без вина!
