Кратки кулинарни съвети в кухнята

Дори да считате себе си за отлична домакиня, нали знаете приказката, че човек се учи, докато е жив. Днес ви предлагаме кулинарни съвети, някои от които може и да сте изпуснали в овладяването на тънкостите в кухнята.

– Когато задушавате месо, правете това в плътно затворени съдове с дебели стени, които поддържат равномерна температура. Ако искате месото да запази формата си, при задушаване го завържете с канап потопен във вряща вода.

– За задушени ястия с месо са подходящи бахар, дафинов лист, кимион.

– Когато печете месо, съобразете количеството му със съда. Малко парче месо в голяма тава, прегаря и обратното.

– Ако искате печеното да е по-сочно, по време на печене доливайте вода в съда, а не върху месото.

– Можете да познаете дали печенето вече е готово, ако натиснете месото с пръст и пръстът ви потъне в него.

– Салатите ще останат пресни най-дълго време, ако ги съхранявате в хладилника, увити във влажна кърпа.

– Ако приготвяте салата от моркови или целина, трябва да ги нарежете на ситно. По този начин организмът ще обработи повече минерали и витамини.

– Варете картофите на пара. По този начин загубата на витамин C ще намалее с около 10 процента.

За да се сварят едновременно картофите, предварително ги подберете с еднаква големина.

– Когато приготвяте картофеното пюре, за да стане по-пухкаво, пасирайте картофите с преса докато са горещи и ги разредете с горещо мляко. Не ползвайте миксер или пасатор, а преса или намачкайте картофите с дървена лъжица.

– Ако ще пържите картофите, сложете малко сол на тигана, за да не пръска мазнината.

– Бадемите се белят, като ги поставите в съд с вода и леко ги сварявате, докато обвивката започне да се бели.

източник gotvach.bg

Related Articles

Кои са най-добрите храни за борба с депресията?

Добре известно е, че не съществува един-единствен "лек" за депресията. Това, което много хора не осъзнават обаче, е, че промяната в начина на хранене...

Храната прави борбата – важи за тези 5 храни

Всички знаем поговорката: "Храната прави борбата." И така, какви храни трябва да консумирате, ако искате да си набавите енергия? Консумацията на здравословни храни може...

Кои са най-здравословните храни за вашата вечеря?

Здравословното хранене е едно от най-важните неща, които можете да направите за тялото си. Но когато става въпрос за вечеря, е лесно да попаднете...

Stay Connected

164,184ФеноветеХаресай
692ПоследователиПоследвай ни

Последни