Нищо не стопля душата в студен зимен ден така, както купа гореща супа. Но знаете ли, че можете да използвате супата и за да поддържате тялото си в отлична форма през зимата? Комбинацията от пресни зеленчуци, билки и подправки, използвани в супите, има многобройни ползи за здравето, които могат да помогнат за укрепване на имунната ви система и да ви осигурят естествена защита срещу грип. Нека разгледаме как да си приготвите уникална рецепта за зеленчукова супа, която ще прогони всички грипоподобни симптоми тази зима.
Избор на съставките
Ключът към приготвянето на всяка чудесна супа е използването на най-пресните съставки, които можете да вземете в ръцете си. В тази рецепта за зеленчукова супа са необходими моркови, целина, лук, чесън, картофи, домати, спанак, тиквички, гъби, пилешки бульон или зеленчуков бульон (за веган/вегетариански варианти), зехтин, листа магданоз и сол и черен пипер на вкус. Можете също така да добавите други зеленчуци по ваш избор към тази супа, като зелен фасул или карфиол, за допълнителен вкус и хранителни вещества.
Инструкции за готвене
Започнете, като загреете малко зехтин в голяма тенджера на средна температура. Добавете нарязания лук и чесън и гответе, докато станат ароматни. След това добавете останалите зеленчуци – моркови, целина, картофи – както и доматеното пюре и подправете със сол и черен пипер. Гответе, докато всички зеленчуци омекнат, преди да добавите пилешкия бульон или зеленчуковия бульон за веган/вегетариански варианти. Оставете да заври, след което намалете температурата и оставете да къкри за около 15 минути или докато всички зеленчуци се сварят. Добавете листата спанак накрая при непрекъснато разбъркване, докато повяхнат (около 2 минути). Накрая добавете листата магданоз непосредствено преди сервиране и се насладете!
Тази проста, но вкусна зеленчукова супа със сигурност ще се превърне в една от любимите ви рецепти през този зимен сезон! Тя не само е пълна с витамини и минерали, които се борят с болестите, но и има невероятен вкус! Освен това приготвянето ѝ не отнема никакво време, така че няма да ви се налага да прекарвате часове в робуване на печката, докато се опитвате да останете здрави през студените дни! Така че защо да чакате? Пригответе тази зеленчукова супа за борба с грипа още днес и се насладете на многобройните ѝ ползи за здравето!
