С какво е полезна киноата?

byala-quinoa

Киноата е основна храна във високите части на Андите и се смята, че именно на нея инките дължали силата си, позволила им да изградят им­перия на толкова голяма надморска височина. Наричана още „майката на зърнените култури“, киноата е известна като уникален източник на енер­гия, съдържа значително повече протеини от всички останали зърнени култури, при това с качество, много по-високо от това на протеините в месото. Освен че е богата на витамини и минерали, тя осигурява почти четири пъти повече калций в сравнение с пшеницата и също така съдър­жа желязо, витамини от група В и витамин Е. Киноата на практика не е зърно, а семе и е богата на полиненаситени масла, които пък набавят на тялото есенциални мастни киселини. Поради всичко изброено тя се до­ближава най-много до понятието „суперхрана“.

Киноа се продава в повечето магазини за здравословни храни и в го­лемите супермаркети. Преди да я сварите, първо я изплакнете обилно. След това я залейте с вода в съотношение едно към две и я варете 15 минути. Можете да я гарнирате като ориз. Киноата може да се използ­ва в многобройни рецепти, изключително вкусна е в салати тип табуле с фасул и нарязани зеленчуци или поднесена топла, тъй като вкусът є, наподобяващ този на ядки, върви чудесно с доматени сосове и в яхнии.

Related Articles

Здравословни рецепти с царевично брашно, които не трябва да пропускате

Царевично брашно е универсална и питателна съставка, идеална за всяко ястие. То се произвежда от фино смляно царевично брашно и може да се използва...

3 вкусни здравословни рецепти с райска ябълка, които да добавите към седмичното си меню

Вероятно сте чували някога за райската ябълка? Това е сладък и сочен плод, който напоследък си проправя път към рафтовете на повечето магазини за...

Отслабване със суров ориз – ето какво трябва да направите

Борите се да свалите излишните килограми? Не сте сами. Но знаете ли, че включването на суров ориз в диетата ви може да ви помогне...

Stay Connected

164,184ФеноветеХаресай
694ПоследователиПоследвай ни

Последни