Здравейте, приятели. В днешния ден ще Ви представим едно уникално ястие, като Ви отведем в полската кухня и неговите традиции.
Лазанки-то е традиционно полско ястие паста направено от зеле, спагети и лук.
Ястието може да включва още бекон и гъби, но днес ще се спрем на вегетарианският му вариант.
Ето и рецептата:
Подготовка и време за приготвяне: ~ 1 час и 10 мин.
Рецепта за 4 порции.
Нужни съставки:
1 бр. средно голяма зелка, ситно нарязана
300 грама спагети – Ако имате възможност да са пълнозърнести ще е най-добре
20мл. олио или зехтин
2 големи глави лук – ситно нарязани
сол и черен пипер на вкус
30мл соев сос
Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната до 230 градуса.
2. В подходящ съд, сложете леко подсолена вода докато заври. Добавете зелето и оставете да ври за около 15 мин. или докато не усетите, че е омекнало след, което внимателно изцедите водата.
3. Междувременно, пригответе още една тенджера с леко подсолена вряща вода и добавете спагетите. Оставете ги за около 8-10 минути и след това отново внимателно изцедете водата.
4. За да спестите време, докато се приготви зелето и спагетите добавете в леко загрято олио лук-а и задушете леко до получаване на много лека и фина коричка.
5. Комбинирайте заедно зелето, спагетите, лука, солта, черният пипер и соевия сос. Разбъркайте добре и всичко това сложете в огненоопорен съд.
6. Запечете в предварително загрята фурна за около 30 мин.
Приятен апетит.
