Как да консумираме любимите си тестени храни без угризения ?
Нещо толкова любимо, на което оставам заклет фен – Пица! Това италианско изкушение изглежда като наш враг, когато искаме да се храним балансирано и здравословно. Може би италианската кухня е една от най-изкушаващите, когато говорим за тестени ястия.
Но, разбира се, това е още един повод да експериментираме в кухнята. Спрях се на вариант, в който замених основата на пицата с тиквички.
Рецептата за пица от тиквички може да ви послужи и за направата на мини пица-хапки и да ги използвате, когато трябва да сложите нещо в сандвича си. Ако звучи нелогично, просто опитайте следващия път между черните филийки хляб да пъхнете една мини пица и ще останете приятно изненадани. А сега да преминем към най-приятната част – нека си сготвим пица от тиквички!
Продукти:
- 3 тиквички
- 1 яйце (препоръчвам да бъде домашно)
- 3-4 супени лъжици овесени ядки (използвайте такива от елда, ако избягвате глутена)
- черен пипер
За плънката:
- 1 червена чушка
- 1-2 зелени люти чушленца
- 100 гр моцарела (овкусете с подправки парченца тофу, ако не консумирате млечни продукти)
- ½ глава червен лук
- чери домати
- магданоз
- мащерка
- рукола
Начин на приготвяне:
Измиваме тиквичките, обелваме ги и ги рендосваме. Изстискваме ги добре няколко пъти. Изсипваме тиквичките в една купа, добавяме яйцето и овесени ядки, след което подправяме с черен пипер и всичко това се разбърква. Поставяме върху тавата хартия за печене, разстиламе “тестото” и го оформяме. Поставяме във фурната, предварително загрята на 250⁰С, за 25 минутки. Сега вече творим! Нареждаме парченца чушки, парченца моцарела, лук, чери домати, мащерка и магданоз. И поставяме отново във фурната, за 10 минутки. Вадим я и поръсваме с рукола!
Мини пица – хапки пък направих като нарязах на кръгчета две тиквички и отгоре наредих всичко, което бих сложила в сандвича си в момент, когато трябва да сътворя най-бързия сандвич на света.
Healthy Life! Happy Life!
Йоанна Павлова
Тук можете да почерпите още вдъхновение за здравословни рецепти!
https://www.facebook.com/HealthyInspiration-by-Joanna-467800626678363/
