Този път ще Ви представим една не много здравословна рецепта, но изключително вкусна… и все пак питателна.
Необходими продукти:
3 яйца
150 гр. захар
150 – 170гр. брашно
200гр. захаросани плодчета или локум 2-3 кутийки /цветен локум нарязан на малки парчета от прибл.1 см./
200гр. цели орехови ядки, сурови
Кората на 1 лимон – настъргана
Смокините от 1 бурканче сладко от зелени смокини, подсушени от сиропа и нарязани като локума /не е задължително, може и без тях/
Портокалови корички – 1-2 суп. лъжици, въобще не са задължителни, може и без тях.
Приготвяне:
Разбиват се яйцата със захарта докато бухнат хубаво – около 10мин. Прибавя се брашното, разбърква се и се изсипват всичките неща които са приготвени предварително и се смесват в купа на сухо.
Внимателно размесваме и изсипваме в кексова форма, намазана с олио и брашно.
Печем като наблюдаваме да не изгори отгоре.Може да се покрие с вестник или алуминиево фолио, намаляваме след като отгоре покафенее, проверявам с клечка и най-накрая засилваме пак фурната. Става за около 45 мин.
Вади се топло /след 5-10мин./ от формичката, защото иначе се стягат плодчетата или локума и се вади трудно. Поръсва се с пудра захар.
