С понижаването на температурите и настъпването на зимата е лесно да забравим за здравословното хранене. Но това, което ядете, е също толкова важно през зимните месеци, колкото и по всяко друго време на годината. Добре балансираното хранене може да ви помогне да поддържате имунната си система силна, да подобрите настроението и енергийните си нива и да ви осигури хранителните вещества, от които се нуждаете, за да сте здрави. Нека разгледаме какво съставлява здравословната зимна диета и кои храни не бива да пропускате!
Плодове и зеленчуци
Плодовете и зеленчуците са пълни с витамини, минерали, антиоксиданти и фибри, които помагат на тялото ви да функционира оптимално. Консумацията на разнообразни плодове и зеленчуци през зимата ще ви гарантира, че ще си набавите всички тези важни хранителни вещества. Стремете се да включвате поне 3-4 порции цветни плодове или зеленчуци на всяко хранене или закуска. По това време на годината може да е по-трудно да се намерят пресни продукти, затова не се страхувайте да се възползвате от замразените варианти. Замразените плодове и зеленчуци са също толкова питателни, колкото и пресните, защото често са набрани и замразени в пика на зрелостта си!
Пълнозърнести храни
Пълнозърнестите храни осигуряват въглехидрати, които ви дават енергия за ежедневните ви дейности. Те съдържат и фибри, които помагат на храносмилателната ви система да бъде редовна, като същевременно осигуряват допълнителни хранителни вещества като витамини от група В, фитохимикали, антиоксиданти, минерали и др. Чудесни източници на пълнозърнести храни са овесена каша, киноа, ечемик, кафяв ориз, див ориз, булгур, просо, кускус, лимец, ръжен хляб и др. Тези зърна могат лесно да се добавят към супи или задушени ястия, за да се подсилят допълнително!
Източници на протеини
Протеините са съществена част от нашето хранене, но може да е трудно да си ги набавим, когато се опитваме да избягваме преработеното месо или животинските продукти. Търсете протеини на растителна основа като тофу, темпе, леща, боб, грах, ядки, семена, киноа, конопено семе, семена от чиа, хранителна мая и др., които са богати на протеини, но с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол. Включването на тези съставки в храненето ще ви помогне да изградите мускулна маса, да балансирате хормоните, да стабилизирате нивата на кръвната захар, да подпомогнете загубата на тегло и да поддържате костната плътност, наред с други неща!
Заключение
Здравословното хранене през зимата не е задължително да бъде сложно или скучно! Като включите в диетата си много плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, качествени протеини, здравословни мазнини и т.н., можете да си осигурите здраве през този сезон, без да жертвате вкуса или хранителните качества. Имайте предвид, че здравословното хранене не се състои само в това какви храни ядем, но и как ги приготвяме; винаги, когато е възможно, избирайте непреработени методи на готвене като печене варене готвене на пара сотиране печене на скара и т.н.! Имайки предвид тези съвети, приятно хранене през зимния сезон!
