Храненето с правилните видове месо може да бъде чудесен начин да се гарантира, че хората над 60 години получават необходимите им хранителни вещества. Макар че много меса са полезни, някои от тях са по-лесно смилаеми и осигуряват по-голяма хранителна стойност от други. Нека разгледаме различните видове месо и защо някои от тях могат да бъдат най-добри за хората над 60-годишна възраст.
Птиче месо
Птичето месо, като пилешко, пуешко или патешко, е отличен източник на протеини и основни хранителни вещества. То също така е с ниско съдържание на мазнини и калории, което го прави по-здравословен вариант от другите видове месо. Птичето месо също така е по-лесно за храносмилане от другите видове месо, тъй като съдържа по-малко мазнини, така че няма да дразни стомаха и червата ви толкова много. Освен това птичето месо съдържа витамини от група В, които могат да помогнат за енергийните нива и когнитивните функции.
Риба
Рибата, като сьомга, риба тон или сардини, е пълна с омега-3 мастни киселини, които са важни за здравето на сърцето. Омега-3 могат да понижат кръвното налягане и да намалят риска от инфаркт и инсулт при хората над 60-годишна възраст. Рибата също така е добър източник на бедни протеини, които помагат за изграждането на мускулна маса и поддържат костите силни. И накрая, рибата може да бъде по-лесна за храносмилане от червеното месо, тъй като съдържа по-малко мастни молекули, които могат да предизвикат възпаление в храносмилателната система.
Червено месо
Червеното месо, като говеждо или агнешко, не трябва да се избягва напълно от хората над 60 години, а трябва да се консумира умерено поради високото съдържание на наситени мазнини. Въпреки това червеното месо съдържа някои ценни хранителни вещества, като желязо, което помага за пренасянето на кислород в организма, витамин В12, който помага за поддържането на здрави нервни клетки и червени кръвни телца, и цинк, който помага за повишаване на имунитета срещу болести като настинка и грип. Червеното месо не трябва да се консумира повече от два до три пъти седмично, за да се извлече максимална полза, като същевременно се избегнат потенциалните рискове, свързани с консумацията на твърде много наситени мазнини.
Когато избирате какъв вид месо да ядете след 60-годишна възраст, е важно да избирате постни протеини, които се усвояват лесно от организма, като например птиче месо или риба. Червеното месо все пак трябва да се ползва, но да се консумира в умерени количества поради високото съдържание на наситени мазнини. Консумацията на тези видове месо ще осигури основни хранителни вещества като омега-3 мастни киселини, витамини В12 и В6 , цинк и желязо, които имат благоприятен ефект върху цялостното здраве. Така че действайте – насладете се на любимите си парчета говеждо месо , пилешко месо , риба или друг вид постни протеини! Те ще направят чудеса за вашето здраве!
