asyabahis.org dumanbet.live www.pinbahiscasino.com sekabet.net olabahisgir.com www.maltcasino.net www.faffbet-giris.com asyabahisgo1.com www.dumanbetyenigiris.com pinbahisgo1.com sekabet-giris2.com olabahisgo.com www.maltcasino-giris.com faffbet.net www.betforward1.org betforward.mobi www.1xbet-adres.com 1xbet4iran.com www.romabet1.com www.yasbet2.net 1xirani.com www.romabet.top www.3btforward1.com 1xbet 1xbet-farsi4.com بهترین سایت شرط بندی

Микровълновата печка – “за” и “против”

Вече в почти всяко домакинство се използва микровълнова печка. Покрай тази мода се появи и революция на “размразените вечери”, които могат да бъдат приготвени само за няколко минути, и консумирани също толкова бързо. Но каква е цената, която се плаща за този вид удобство?

 

Не може да се отрече удобството от използването на микровълновата печка – спестява време, бързо осигурява закуска, обяд или вечеря. Спорен е въпросът обаче полезна или вредна е употребата на алтернативната фурна.

 

Данните по тази тема са учудващо оскъдни. Технологията и вълнението от наличието на такъв полезен уред бързо надмина всякакви съображения за безопасност на метода за готвене, който става второстепенен въпрос.

 

Всъщност, при всеки метод на готвене, включително печене, печене на огън/скара и варене под налягане, се унищожават някои от активните хранителни вещества в продуктите.

 

1. “Против”

 

Приготвянето на храна в микровълновата изглежда не прави изключение. Проучване изследва броколи, варени във вода в такъв уред. Оказва се, че колкото по-дълго те се приготвят в микровълновата, толкова е по-голяма загубата на хранителни вещества, включително витамин С.

 

Друго изследване показва загубата на витамин B12 от свинско и говеждо месо, приготвяни в микровълнова печка.

 

Изследване на мляко и млечни продукти демонстрира подобни щети за свойствата на храната, след 5-минутна обработка в съвременния готварски уред и още по-големи след 10-минутна.

Само 60 секунди са необходими на микровълновата фурна да унищожи полезните свойства на чесъна, според учени.

2. “За”

Всъщност не всички мнения и твърдения за микровълновата са отрицателни. Някои изследвания установяват, че микровълновото нагряване не е толкова вредно за храната.

Експерти сравняват каква част от здравословното съдържание на мазнините в рибата (в случая херинга) се запазват при приготвянето й в микровълнова печка и в конвенционална фурна. Изследването не открива сериозни щети за полезните вещества на морския продукт от нито един от двата метода на готвене.

Второ изследване установява, че микровълновото нагряване не вреди на съдържанието на витамини B1 или E или есенциални мастни киселини.

 

Друго проучване предполага, че топлината от фурната или микровълновата печка може да подобри усвояването на желязо от зърнени култури. Въпреки това същото изследване установява, че микровълните ограничават количеството на цинка, което би могло да бъде абсорбирано от едни и същи зърна.

Очакваме и Вие да споделите вашето мнение относно това дали сте “За” или “Против” мъкровълновите печки. И защо ?!

източник puls.bg

 

Related Articles

19 Запомнящи се пожелания за Нова Година 2024

Искате да направите празниците още по-специални? Нашата колекция от пожелания за нова година ще добави емоционален оттенък на вашите поздрави, като ги направи истински...

Ракията: Вдига ли кръвното налягане или го сваля?

Ракията е една от най-популярните алкохолни напитки в България, която се консумира от дълго години. Още повече това ще се увеличи през идващите Коледни...

Кои храни ще ви спасят от студените крайници през зимата?

Когато времето стане по-студено, студените крайници могат да станат голям проблем за много от нас. Но знаете ли, че има храни, които могат да...

Stay Connected

164,184ФеноветеХаресай
692ПоследователиПоследвай ни

Последни