Необходими продукти:
5-6 големи картофа
3-4 моркова
2-3 тиквички
2-3 глави кромид лук
400 г грах
400 г зелен фасул
200 г мариновани гъбки
1 к.ч. ориз
3 яйца
2-3 ч.ч. прясно мляко или кисело мляко
олио
магданоз
млян черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Задушете ситно нарязаните лук и моркови в няколко лъжици мазнина и малко
водичка. Сварете и настържете картофите.
Сварете и ориза и граха (/ако не е от консерва/- поотделно). Обелете и нарежете
на малки кубчета тиквичките. Задушете в леко подсолена вода зеления фасул и след
като хубаво омекне, го нарежете на дребно. Добавете към получената смес ситно
нарязаните гъбки.
Подправете всичко с магданоз, черен пипер и посолете на вкус. Смесете зеленчуците
и ги изсипете в предварително намазнена тава. Застройте мусаката с разбитите в
прясното мляко яйца и го изпечете в умерена фурна до зачервяване. Да ви е
сладко!
Изпратено от Иван Иванов – специални благодарности от редакцията на Здравословно Хранене 🙂
Ако искате да споделите вашата здравословна рецепта ни пишете на info@zdravoslovnohranene.com
