За съчетанията на вино и храна е изписано много, а темата едва ли може да бъде
изчерпана. За мнозина този въпрос не стои на дневен ред, но има хора, на които не им
е безразлично какво имат в чашата и чинията. От една страна, правилата при
съчетаването на напитки и храна са много ясни и прости, но от друга не би трябвало да
говорим въобще за граници и рамки в необятна област като храната. Разнообразието в
предлагането, както на вино, така и на продукти за трапезата ни никога не е било
толкова голямо. Само в рамките на седмица човек може да се сблъска с десетина
национални кухни и да попадне на стотици различни вина от целия свят. За повечето от
нас обаче да решим какво да пием с храната, която сме избрали за вечеря например си
остава много трудна задача. Не че вино от Бордо не може да се пие с миш-маш, но
може би съществува по-добра комбинация.
А още по-важно е с каква нагласа посягаме към чашата и чинията. Точно за хората,
които не просто се интересуват какво ядат и пият, но искат да споделят своята страст с
хора, които мислят като тях през ноември предстои първият форум за вино (wine) и
храна (food) в България – WiFo. Той ще се проведе на 17 ноември, в Централния военен
клуб, като част от програмата на DiVino.Taste 2012. WiFo е за хората, които не просто
консумират, а знаят какво означава храната и виното за доброто състояние на тялото и
духа. Ако и вие се чувствате част от тази общност и искате да споделите своите идеи и
виждания със съмишленици закупите своя билет и станете част от първото WiFo в
България.
Повече информация може да намерите на http://taste.divino.bg/bg/wifo
